Bresaola Tende de tranche

De la cuisse du bovin on extrait le cœur du tende de tranche, matière première avec d'excellentes caractéristiques. Avec un traitement soigneux et une courte maturation, un produit doux et savoureux est obtenu.

Valeur Nutritive

Type
Energie	671 kj - 158 kcal
Matières grasses dont acides gras saturés	1,6 g 0,5 g
Glucides dont sucres	1 g <0,5 g
Protéines	35 g
Sel	3,9 g

Valeur Nutritive

Type
Energie	671 kj - 158 kcal
Matières grasses dont acides gras saturés	1,6 g 0,5 g
Glucides dont sucres	1 g <0,5 g
Protéines	35 g
Sel	3,9 g

Emballage
Valeur Nutritive

Produit	Calibre	Emballage
Entier sous vide/Filet	2-4 kg	2-5 pièces/carton
Demi sous vide	1-2 kg	4-10 pièces/carton
Tranché dans ATM	80g-100g	12 pièces/carton

Forme: cylindrique - Affinage: de 3 a 5 semaines

Type
Energie	671 kj - 158 kcal
Matières grasses dont acides gras saturés	1,6 g 0,5 g
Glucides dont sucres	1 g <0,5 g
Protéines	35 g
Sel	3,9 g

SALUMIFICIO MOTTOLINI SRL

Via Lozzoni, 5, 23020
Poggiridenti (SO)
VAT number: 00622710143

Phone: +39 0342 564070
E-mail: info@mottolini.it

Découvrez la Bresaola L'Originaria, une nouvelle idée de production attentive aux matières premières et à la salubrité, une sensibilité différente vers les problèmes liés au bien-être animal.

bresaolaoriginaria.it

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