Le ricette di Roger

Le ricette di Roger nascono da un'idea del Salumificio Mottolini che ha chiesto all'amico Chef e famoso casaro Ruggero Massari detto Roger, patron del Caseificio di Crema, di inventare delle sfiziose ricette facili da realizzare ma attente alla scelta della materie prime di qualità. Ecco quindi la Bresaola e gli altri salumi Mottolini protagonisti insieme ai prodotti di latte di bufala creati dallo stesso Massari.

Sandwich le Rocce

Sandwich all’Italiana

Rose affumicate della Valtellina

Torretta di tartare all’italiana

Bresaola d'autore

Alcuni tra i migliori Chef della Valtellina interpretano la Bresaola Mottolini. Seguendo creatività e buon gusto hanno creato una serie di raffinate ricette che possono essere realizzate da tutti se solo si ha la pazienza e la passione di ricercare la cura del dettaglio e l'attenta selezione delle materie prime.

Tartare di bresaola La Fassona

Tartare di Bresaola affumicata

Millefoglie di Bresaola della Valtellina IGP

Gnocchi con Bitto e Bresaola La Fassona

Crackers di saraceno e Punta Extra

Linguine con carbonara di Punta Extra

SALUMIFICIO MOTTOLINI SRL

Via Lozzoni, 5, 23020
Poggiridenti (SO)
VAT Number: 00622710143

Telefono: +39 0342 564070
E-mail: info@mottolini.it

Scopri la Bresaola L'Originaria, una nuova idea di produzione attenta alla materia prima, alla salubrità ma anche al gusto stesso della carne, una diversa sensibilità verso le problematiche legate al benessere animale.

bresaolaoriginaria.it