Restaurant Il Cantinone – Chef Stefano Masanti
Un plat principal nutritif et frais
Ingrédients:
Préparer un tartare de Bresaola Extra et fouetter avec du fromage de chèvre frais. Rendre le mélange homogène en ajoutant une goutte d'huile. Procéder au fumage avec un verre et un brin de romarin. Complet avec de la mayonnaise au charbon végétal.
Type
plat principal
Difficulté
moyenne
Temps
20 minutes
Restaurant Il Cantinone – Chef Stefano Masanti
Un plat principal nutritif et frais
Ingrédients:
Préparer un tartare de Bresaola Extra et fouetter avec du fromage de chèvre frais. Rendre le mélange homogène en ajoutant une goutte d'huile. Procéder au fumage avec un verre et un brin de romarin. Complet avec de la mayonnaise au charbon végétal.
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