Bresaola Extra - tende de tranche

Bresaola Extra Tende de tranche

Elle est réalisée à partir du tende de tranche de mâles âgés de 18 mois de race sélectionnée (Limousine, Charolaise, Blonde d’Aquitaine) provenant d’élevages principalement français. La matière première fraîche est soumise à un salage plus long que le traditionnel et à une maturation lente qui donne à ce produit finesse et tendreté.

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Bresaola Extra - tende de tranche
Mottolini

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Poggiridenti (SO)
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Découvrez la Bresaola L'Originaria, une nouvelle idée de production attentive aux matières premières et à la salubrité, une sensibilité différente vers les problèmes liés au bien-être animal.

bresaolaoriginaria.it

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