Bresaola Gran Gusto

Du muscle de la cuisse de bœuf, on obtient un produit ayant une saveur intense mais harmonieuse et une consistance ferme et élastique qui améliore sa typicité.

Valeur Nutritive

Type
Energie	671 kj - 158kcal
Matières grasses dont acides gras saturés	1,6 g 0,5 g
Glucides dont sucres	1 g < 0,5 g
Protéines	35 g
Sel	3,9 g

Valeur Nutritive

Type
Energie	671 kj - 158kcal
Matières grasses dont acides gras saturés	1,6 g 0,5 g
Glucides dont sucres	1 g < 0,5 g
Protéines	35 g
Sel	3,9 g

Emballage
Valeur Nutritive

Produit	Calibre	Emballage
Entier sous vide/Filet	1,8-5 kg	2-5 pièces/carton
Demi sous vide	0,9-2,5 kg	4-10 pièces/carton
Tranché dans ATM	80g - 100g	12 pièces/carton

Forme: cylindrique - Affinage: de 3 a 5 semaines

Type
Energie	671 kj - 158kcal
Matières grasses dont acides gras saturés	1,6 g 0,5 g
Glucides dont sucres	1 g < 0,5 g
Protéines	35 g
Sel	3,9 g

SALUMIFICIO MOTTOLINI SRL

Via Lozzoni, 5, 23020
Poggiridenti (SO)
VAT number: 00622710143

Phone: +39 0342 564070
E-mail: info@mottolini.it

Découvrez la Bresaola L'Originaria, une nouvelle idée de production attentive aux matières premières et à la salubrité, une sensibilité différente vers les problèmes liés au bien-être animal.

bresaolaoriginaria.it

Bresaola Gran Gusto

Produits

Fiocco de la Valtellina

Speck de la Valtellina

Bresaola della Valtellina IGP tende de tranche

Viande Sèche Des Alpes Rhetiques

Bresaola La Fassona

Bre-Salt Bresaola avec un taux réduit de sel

Bresaola Extra - tende de tranche

Carpaccio De Bresaola

Recipes