De la cuisse sans os de porc de provenance européenne, à travers une production artisanale typique de Valteline, on obtient un produit doux avec une forme carrée adaptée à la coupe en tranche et à la vente au comptoir.
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Type | |
---|---|
Energie | 937 KJ 223 Kcal |
Matières grasses dont acides gras saturés |
8.1 g 3.5 g |
Glucides dont sucres |
0.5 g 0,5 g |
Protéines | 37 g |
Sel | 4.9 g |
Type | |
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Energie | 937 KJ 223 Kcal |
Matières grasses dont acides gras saturés |
8.1 g 3.5 g |
Glucides dont sucres |
0.5 g 0,5 g |
Protéines | 37 g |
Sel | 4.9 g |
Produit | Calibre | Emballage |
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Entier sous vide/Filet | 3-4,5 kg | 2-4 pièces/carton |
Demi sous vide | 1,5-2,5 kg | 4-8 pièces/carton |
Tranché dans ATM | 80 g-100 g | 12 pièces/carton |
Forme: pressé - Affinage: de 16 à 24 semaines
Type | |
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Energie | 937 KJ 223 Kcal |
Matières grasses dont acides gras saturés |
8.1 g 3.5 g |
Glucides dont sucres |
0.5 g 0,5 g |
Protéines | 37 g |
Sel | 4.9 g |
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VAT number: 00622710143
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E-mail: info@mottolini.it
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