Bresaola Extra - Hüftspitze

Bresaola Extra Hüftspitze

Hergestellt aus der Hüftspitze von männlichen, 18 Monate alten Kälbern bestimmter ausgewählter Rassen (Limousin, Charolais, Garronese), die vorwiegend aus französischen Tierzuchten stammen. Der frische Rohstoff wird länger eingesalzen als es die traditionelle Methode vorschreibt und einer langsamen Reifung unterzogen, was dem Produkt eine besonders feine und zarte Note verleiht.

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Bresaola Extra - Hüftspitze
Mottolini

SALUMIFICIO MOTTOLINI SRL

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Poggiridenti (SO)
VAT number: 00622710143

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E-mail: info@mottolini.it

 

Entdecken Sie die Bresaola L'Originaria, eine neue Herstellungsidee, bei der auf Grund einer besonderen Sensibilität in Bezug auf die Probleme der artgerechten Tierhaltung die Rohstoffe und deren Salubrität im Vordergrund stehen.

bresaolaoriginaria.it

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