Anuga 2023 ha superato le aspettative, confermandosi come la fiera leader mondiale del food and beverage. Il salumificio Mottolini era presente con tutta la sua forza vendite e lo stand ha registrato un alto numero di visitatori, provenienti da tutto il mondo.
In prima fila anche il Direttore commerciale del Salumificio, Emilio Mottolini che ha dichiarato: "Anuga 2023 è stata un'edizione di successo per Mottolini. La fiera ha superato le nostre aspettative, confermandosi come la piattaforma ideale per incontrare i buyer internazionali e presentare le nostre ultime novità. In particolare, abbiamo riscontrato un grande interesse per i nostri nuovi prodotti, la Bresaola La Chianina e la Bresaola L’Irlandese. Si tratta di due prodotti d'eccellenza, nati da importanti collaborazioni, che rappresentano la nostra visione del futuro della salumeria italiana".
Anuga, la fiera più importante al mondo per il food and beverage ha dimostrato nel corso di cinque giorni di essere ancora un punto di riferimento per il settore. I dati: 140.000 visitatori professionali da 200 paesi e 7.900 espositori da 118 paesi.
Sotto il tema chiave "Sustainable Growth", l'edizione di quest'anno di Anuga si è concentrata principalmente sui temi della sostenibilità e dell'uso responsabile delle risorse. Dall'ottimizzazione delle catene di fornitura alla produzione alimentare equa, esperti provenienti da tutto il mondo hanno presentato un'ampia varietà di approcci. Ciò ha sottolineato il chiaro impegno del settore per uno sviluppo sostenibile e la disponibilità ad affrontare le sfide globali. In questo contesto Mottolini ha confermato la sua volontà di attestarsi come un'azienda che coniuga l'eccellenza italiana con la sostenibilità.
