“Non si può stare fermi: dobbiamo pensare a come convivere con questa situazione, con le dovute sicurezze”. È questo il messaggio lanciato da Emilio Mottolini in una recente intervista al quotidiano La Provincia di Lecco, incentrata sull'emergenza Covid-19 e sui passi da fare per rilanciare l'economia dopo il lockdown.
Il Salumificio Mottolini non ha mai chiuso durante l'emergenza, lo sappiamo: “Già da febbraio avevamo adottato tutte le misure di sicurezza richieste – ha spiegato Mottolini al quotidiano -. In produzione stiamo facendo turnare i ragazzi in modo tale da garantire la distanza".

Un video breve, con diverse voci e una parola semplice quanto significativa: grazie. A lanciare il messaggio è Assica, l'Associazione industriali delle carni e dei salumi, che ha realizzato un filmato dedicato ai lavoratori del comparto. Fra i portavoce dell'associazione in questa iniziativa c'è Lorenzo Mottolini, presidente del Gruppo giovani imprenditori di Assica, insieme al presidente nazionale dell'associazione Nicola Levoni, a Francesco Pizzagalli, presidente dell'Istituto Valorizzazione Salumi Italiani, Lorenzo Beretta, presidente dell'Istituto Salumi Italiani Tutelati, e Giorgia Vitali, presidente Clitravi.

Produzione, catena di approvvigionamento, transito di persone e merci: tutto regolare. Le attività aziendali di Mottolini proseguono senza blocchi né restrizioni, ma applicando con la massima attenzione le indicazioni delle autorità per la prevenzione della diffusione del Covid-19. 

Tutto il personale necessario a proseguire la produzione e a rispettare le consegne è regolarmente al lavoro, quindi non vi sono ripercussioni sulle nostre normali attività.