La Chianina del Salumificio Mottolini è una bresaola capace di evocare sensazioni e gusti dimenticati. Nasce da scelte coraggiose e da una fruttuosa collaborazione con l’azienda agricola San Giobbe che opera nel cuore della Valdichiana allevando i bovini in stalle di ultima generazione e destinando l’intero raccolto alla loro alimentazione, il tutto nel rispetto del disciplinare del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale I.G.P. Salumificio Mottolini e San Giobbe creano così una filiera dal campo al piatto, passando per un processo di lavorazione e stagionatura delle carni - secondo la tradizione del nostro territorio – che rendono Bresaola La Chianina un’esperienza di gusto da non perdere
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Tipo | Valori medi per 100g |
---|---|
Energia | 671 kj / 158 kcal |
Grassi di cui acidi grassi saturi |
1,6 g 0,5 g |
Carboidrati di cui zuccheri |
1 g 0,5 g |
Proteine | 35 g |
Sale | 3,9 g |
Tipo | Valori medi per 100g |
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Energia | 671 kj / 158 kcal |
Grassi di cui acidi grassi saturi |
1,6 g 0,5 g |
Carboidrati di cui zuccheri |
1 g 0,5 g |
Proteine | 35 g |
Sale | 3,9 g |
Prodotto | Pezzatura | Imballaggio |
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Tipo | Valori medi per 100g |
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Energia | 671 kj / 158 kcal |
Grassi di cui acidi grassi saturi |
1,6 g 0,5 g |
Carboidrati di cui zuccheri |
1 g 0,5 g |
Proteine | 35 g |
Sale | 3,9 g |
SALUMIFICIO MOTTOLINI SRL
Via Lozzoni, 5, 23020
Poggiridenti (SO)
VAT Number: 00622710143
Telefono: +39 0342 564070
E-mail: info@mottolini.it
Scopri la Bresaola L'Originaria, una nuova idea di produzione attenta alla materia prima, alla salubrità ma anche al gusto stesso della carne, una diversa sensibilità verso le problematiche legate al benessere animale.
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