La nostra eccellenza si chiama bresaola la Fassona, creata esclusivamente con carne Nazionale di razza Piemontese selezionata da allevamenti di capi iscritti nel libro genealogico dedicato. La tenerezza, il gusto e il colore, caratteristiche della materia prima, si ritrovano nel prodotto finito, grazie alla lavorazione accurata dei tagli di carne, al massaggio delicato del prodotto, secondo tradizione e all’utilizzo di aromi naturali per esaltare la qualità di questa eccellente carne italiana. Al palato la fetta, sempre tenera e delicata, si scioglie in bocca e crea un flavour inconfondibile. L'origine e la razza sono garantite da una Sistema di tracciabilità certificate ISO 22005