L’incontro tra l’eccellenza delle migliori carni, l’aromatizzazione naturale delle stesse e il protrarsi solo per poche ore del processo di asciugatura dà vita ad un prodotto fresco e tenero. Il carpaccio affettato è ideale per essere gustato tal quale o in abbinamento con altri ingredienti capaci di creare un’armonia di gusto con un prodotto così delicato.