Una punta d’anca molto delicata con il plus del claim a tasso ridotto di sale, rispetto alla bresaola punta d’anca tradizionale prodotta da Salumificio Mottolini
*rispetto al valore medio della Bresaola Punta d’Anca
tradizionalmente prodotta da Salumificio Mottolini S.r.l.
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Tipo | Valori medi per 100g |
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Energia | |
Grassi di cui acidi grassi saturi |
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Carboidrati di cui zuccheri |
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Proteine | |
Sale |
Tipo | Valori medi per 100g |
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Energia | |
Grassi di cui acidi grassi saturi |
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Carboidrati di cui zuccheri |
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Proteine | |
Sale |
Prodotto | Pezzatura | Imballaggio |
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Intero SV | 2,5- 3,5 kg | 2-5 pezzi/cartone |
½ SV | 2,5- 3,5 kg | 2-5 pezzi/cartone |
Affettato in ATM | 80 g-100 g | 12 pezzi/cartone |
Forma: Regolare cilindrica - Stagionatura: Da 4 a 8 settimane
Tipo | Valori medi per 100g |
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Energia | |
Grassi di cui acidi grassi saturi |
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Carboidrati di cui zuccheri |
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Sale |
SALUMIFICIO MOTTOLINI SRL
Via Lozzoni, 5, 23020
Poggiridenti (SO)
VAT Number: 00622710143
Telefono: +39 0342 564070
E-mail: info@mottolini.it
Scopri la Bresaola L'Originaria, una nuova idea di produzione attenta alla materia prima, alla salubrità ma anche al gusto stesso della carne, una diversa sensibilità verso le problematiche legate al benessere animale.
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