Senso di responsabilità verso il territorio e attenzione alle persone: valori da sempre importanti per la nostra azienda. Per questa ragione abbiamo deciso di impegnarci ancora di più e fare un salto di qualità, partecipando dal 2022 ad un percorso formativo con IVSI, l’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani.
Obiettivo: tradurre questi valori in buone pratiche sistematiche e certificate, facendo sì che ogni passaggio della vita dell’azienda sia il più possibile improntato al rispetto del territorio e alla responsabilità verso il contesto sociale, ambientale e economico che ci circonda.
Un percorso che vedrà protagonisti alcuni professionisti della nostra azienda, un impegno che si svilupperà su diversi fronti partendo dai piccoli gesti quotidiani di cui sono fatti i processi aziendali, fino ad arrivare a progetti di più ampio respiro che riducano nel tempo l’impatto della nostra attività, a livello produttivo e non solo. Le linee guida che seguiremo sono naturalmente gli obiettivi indicati dall’Agenda 2030 delle Nazioni Unite, da tradurre in azioni concrete all’interno di una realtà produttiva come la nostra.
Lavoreremo per implementare soluzioni che compensino le emissioni di anidride carbonica attraverso progetti sviluppati con partner tecnici selezionati. Senza dimenticare i riflessi dell’attività aziendale sul contesto territoriale e sociale che circonda il nostro salumificio: anche su questo fronte abbiamo intrapreso un percorso di confronto e collaborazione con attori locali per tradurre i nostri valori in un impegno formale e attestato da protocolli pubblici.
Come ha spiegato nei mesi scorsi il nostro Direttore commerciale Emilio Mottolini, infatti, la situazione innescata dalla pandemia ha creato difficoltà su molti fronti per le imprese, ma può diventare anche un’opportunità per ragionare sul futuro con prospettive di più ampio respiro, in ciascun settore economico. E il Salumificio Mottolini ha intenzione di fare la sua parte, all’interno dell’azienda e in collaborazione con associazioni e organismi del comparto.
