Mottolini ha partecipato alla 21° edizione di Cibus, la fiera internazionale dell'agroalimentare Made in Italy di Parma, appuntamento fondamentale del calendario eventi di settore, con circa 3.000 espositori e oltre 50.000 visitatori.
La fiera è stata l'occasione per fare il punto della situazione per il food&beverage e incontrare, finalmente di persona, fornitori, clienti e addetti ai lavori: "Tornare qui, in presenza, è già motivo di ottimismo - così Emilio Mottolini, responsabile commerciale del salumificio - le problematiche del periodo, con il caro energia e l'innalzamento dei prezzi delle materie prime per via della pandemia e ora del conflitto in Ucraina, stanno complicando le cose, ma vogliamo guardare ai segnali positivi".
Tanti gli appuntamenti durante Cibus, tra cui un'importante assemblea di Federalimentare, presenziata tra gli altri dal Ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali Stefano Patuanelli e, ovviamente, dal presidente Vacondio, i quali hanno sottolineato come, nonostante le difficoltà, il 2021 ha fatto registrare ottime performance nell'export, in particolare verso gli Stati Uniti con un +14% rispetto all'anno precedente proprio sul mercato americano.
"Puntare sulla qualità del Made in Italy sarà la chiave per confermare il trend positivo dello scorso anno - racconta Emilio Mottolini - Nonostante la crisi, il comparto agroalimentare ha saputo rispondere puntualmente alle difficoltà, senza scivolare in facili allarmismi. Concordo perfettamente con il presidente Vacondio, nel prossimo futuro sarà importante definire un nuovo modello di diplomazia alimentare, con l'obiettivo di nutrire e rispettare il nostro pianeta, oltre che dare stabilità social alle nazioni".
