Segnato dalle dinamiche internazionali, le quali hanno contribuito a rendere ancor più difficile il reperimento di materie prime, il 2022 volge al termine e in casa Mottolini, come ogni fine anno, è tempo di bilanci.
“Senza dubbio è stato un anno complicato sotto diversi aspetti - racconta Emilio Mottolini, Responsabile Commerciale del Salumificio - ma in azienda cerchiamo sempre di mantenere uno spirito positivo e guardare oltre. Siamo tornati a viaggiare tanto, a incontrare fornitori, partner e clienti, visitando molte fiere di settore dove si respira ottimismo. Questo è l’approccio che condividiamo in Mottolini.”.
E dunque, cosa aspettarsi per il 2023? “In termini di prodotto, non mancheranno nuovi lanci - continua Mottolini - stiamo lavorando ad alcune novità che presto verranno proposte sul mercato. Come sempre punteremo sulla qualità e su collaborazioni che portino valore aggiunto alla gamma di salumi che proponiamo al nostro pubblico.”.
Nuovi prodotti ma non solo: “Esatto, perché per realizzare un grande prodotto, i collaboratori che ci lavorano sono elemento essenziale del suo successo. Persone al centro dunque, uno slogan che in Mottolini abbiamo adottato e fatto nostro, applicandolo ad ogni livello e in ogni ufficio. La loro valorizzazione, in questo caso in termini professionali, passa anche dal concetto di formazione continua - spiega il Responsabili Commerciale - ed è per questo che stiamo investendo molto su percorsi formativi tra i quali quello dell’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani e quello di EY, coinvolgendo tutto il nostro staff.”.
Le feste sono in arrivo: “Per un anno che sta per volgere al termine, un altro è in arrivo e in azienda siamo carichi per le tante novità in programma. Ringrazio dunque tutte le persone che lavorano con noi - chiude Emilio Mottolini - i nostri partner e tutti i clienti affezionati, e auguro a nome di tutto il nostro Salumificio serene feste.”.
