Leggera ma gustosa, ricca di proteine nobili, sali minerali e vitamine, prodotta artigianalmente nel rispetto dei criteri stabiliti dal relativo disciplinare.
Questa è la Bresaola della Valtellina IGP di Mottolini, un salume che, da 30 anni a questa parte e tramandando i segreti di padre in figlio, lavoriamo a regola d'arte e con la massima cura, a partire dalla selezione delle carni, fino alla loro rifilatura, salagione, speziatura e stagionatura.
La Bresaola della Valtellina IGP è un prodotto perfetto, sempre più amato a livello nazionale e conosciuto in tutto il mondo, apprezzato - oltre che per il gusto e il profumo eccezionali - anche per le sue preziose caratteristiche nutrizionali: un salume altamente digeribile e perfetto per le diete ipocaloriche, espressione del territorio e degli antichi saperi delle nostre valli.
La Bresaola della Valtellina IGP Mottolini è un salume gustoso con una texture importante, buonissimo da gustare così, semplicemente in un panino, oltre ad essere particolarmente indicato per la preparazione di svariate ricette e dunque sempre più scelto anche nella ristorazione e, più in generale, dal canale HORECA.
Scopri tutte le caratteristiche della Bresaola Valtellina IGP di Mottolini nella pagina dedicata.
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