Gimmy's Restaurant – Chef Antonio Borruso

Un primo gustoso nel quale trovano una perfetta sintesi ingredienti di terre e culture diverse.

Ingredienti:

Linguine di Gragnano. Per la carbonara: burro, olio, scalogno, vino bianco, brodo vegetale, bresaola Punta d'Anca Extra Mottolini. Si spadellano le linguine completando a fuoco spento con uovo e parmigiano. Si completa con di polvere di porcino.