Quando si parla di salumi, non si parla solo di gusto. Dietro ogni fetta di bresaola c’è un mondo fatto di controlli, certificazioni e responsabilità. Per noi di Salumificio Mottolini, la sicurezza alimentare è un pilastro fondamentale: una promessa che accompagna ogni prodotto dalla materia prima alla tavola.

In Valtellina, dove il vento profuma di montagna e le tradizioni si tramandano di generazione in generazione, nasce un prosciutto dal sapore inconfondibile: il Fiocco della Valtellina. Un prodotto che rappresenta l’essenza della lavorazione artigianale secondo Mottolini, capace di unire qualità, tipicità e genuinità.

Il 20 e 21 maggio Amsterdam ospiterà una nuova edizione di PLMA – World of Private Label, la più importante fiera internazionale dedicata al marchio del distributore. Un appuntamento di riferimento per operatori della GDO, del retail e del settore Horeca che vogliono ampliare la propria offerta con prodotti di alta qualità, personalizzati con il proprio brand.

9 speaker provenienti da tutta Italia, professioni e storie diverse, ed un personalissimo concetto di “Essenziale”, il tema esplorato in questa prima edizione del TEDxSondrio.

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